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      国画蔬菜瓜果画法

        作者:核实中..2010-01-07 16:35:48 来源:网络

        蔬菜瓜果是人民生活的必需品。画家们从很早以前就把蔬果选作画材,历代画家以蔬菜瓜果为内容组成美丽的画面,留下许多不同风趣的佳作。
        蔬果从来都属于花鸟画科,花鸟画家应该在表现花鸟题材的同时,认真对蔬果进行观察研究,掌握其表现方法,推陈出新地去创作新的表现技法。
        宋《宣和画谱》中“蔬果叙论”里说:“然蔬果于写生最为难工,论者以为郊外之蔬而易工于水滨之蔬,而水滨之蔬又易工于园畦之蔬也。盖坠地之果而易工于折枝之果,而折枝之果又易工于林间之果也。”
        以上的话说明,在花鸟画中,蔬果是比较难画的。说画郊外的蔬菜容易,水滨的蔬菜次之,园畦的蔬菜最难。又说画坠地果容易,折枝果次之,林间果最难。这是因为野蔬水蔬人们不常见,既使画错了,也不会被发觉,而园中蔬菜是人们常见的,熟悉它的形象、色泽特点,稍有失真,则观者易于发觉。另外,坠地和折枝的果子,已是静物,在构图时可以随心布置。而表现林间未坠、未摘之果时,则要求作者随时掌握果实在枝上的欹、斜、抑、扬,掌握空间距离,注意主宾布列,照顾色光对比以及枝干的穿插构图等。又须注意时序变化的影响,要能画出风雨晦明的动态风色,因此就比较难。
        总之,蔬菜瓜果因比较难于表现,故往往容易被花鸟画画家忽略。
        用写意法画蔬果,不同于画花鸟,也不同于工笔写生。主要是以简练的笔法、熟练的技巧,恰当地控制水分,去较快地描绘出蔬果的形象色泽。 要求形象概括生动,色彩明快洗练,达到活色生香的地步。
        菜包括山蔬、野蔬、水蔬、畦蔬,瓜果包括果实和根茎。蔬果的可食部分大半就是根茎叶和果实,画家们所取材的也就在这些方面。
        经常见于画面的蔬菜瓜果有:白菜、芹菜、黄瓜、萝卜、茄子、南瓜、葫芦、丝瓜、辣椒、胡萝卜、花生、百合、荸荠、茨菇、菱角、藕、莲蓬、菌蕈、桃、杏、李、梨、栗、柿子、石榴、苹果、佛手、香橼、荔枝、柑橘、柚子、枇杷、橄榄、香蕉、椰子、甘蔗、西瓜、菠萝、核桃、葡萄、樱桃、山楂、番茄、甘蓝以及玉米、竹笋、葱、蒜、芥、姜、灵芝等。
        由于蔬果各具特征,各有自己的生长规律,这就要求作者要抓取典型,掌握典型形象,了解一般规律,从而进入创作。
        要特别注意表现蔬果质体的鲜嫩,着意表现它的满含水分,富有色、香、味、形的引人入胜的特质。无论用笔墨色彩如何简练,总要向观众传达其中的生活情趣,既具自然之妙而又生气勃然,意识到是不久才从畦里或树上采摘下来的,仿佛还凝结着露滴,散发着芳香。 明祝允明在题花果时说:“绘事不难于写形而难于得意,得其意而点出之,则万物之理挽于尺素间矣……物物有一种生意,造化之妙,勃如荡如……是意也在黄赤黑白之外。”
        这主要是要求描绘出自然界花果的生意,这生意又不能单从形和色中去追求,要细心体会其本质精神,才能进一步表现出花果生机。
        一般蔬果构图多取折枝或平列形式,也就是静物式的构图。这就要求散点陈列法要符合透视法则,上下前后要分清层次,注意表现出物象的深度和空间距离感。
        作者应学会利用各种视线来取景,应避免平视和直视,以求把蔬果依次推远。写意蔬果构图更要注意画面物体的聚散、高低、前后、轻重的关系,色彩的对比和调合也应十分注意。
        根据前人经验,蔬果的构图应以大小不等、形状各异的几组物体组成,如以大型蔬菜配以零星果物,有意避免等量均齐布列,物体间做到纵横交叉,注意叠压和掩映。若蔬果构图布列不当,蔬果便会悬空,或者两种物体贴在一起,分不出前后层次。
        总的说来,一幅好的蔬果图,不仅要求形式正确,色彩对比鲜明,而且质感和立体感也要特别注意。若用笔柔弱,物体没有重量,就不能立体在画面上。写意画又不能皴擦出物体的外光,因此就要求作者以洗练的线条和纯熟的手法表达物体的形质。
        画花卉蔬果除了单独取材于蔬果外,还可配以其他物体以构成画面。如画蔬果可配以花卉、禽虫,或配以文石;又可和筐、罐、瓶、盆、书砚、玩具等一块组合,如古人所作《岁朝图》、《清供图》等。
        蔬菜瓜果的取材和构图,是至为广泛和多样的,可根据内容和表现形式的需要自由组合。画面要有主有宾,有变化有统一,既要有形有色,又要有笔有墨。
        中国历代花鸟画画家所作的优秀的蔬菜瓜果作品很多,有不少留传了下来。五代徐熙善画花果,有《园蔬药苗图》传世。我们从宋人《果熟来禽图》、《枇杷绣羽图》以及墨笔花果长卷上可以看出宋人所作花果的精到。降至元季明世,钱舜举有《秋瓜图》,温日观、徐青藤善画葡萄,一脉相承,被推为大家。沈石田、陈白阳更以花果能手著称。清代石涛、八大山人也兼长画瓜果。石涛的《午瑞图》,便是以静物形式处理构图的典范。恽南田以没骨花果独步一时。黄瘿瓢、罗两峰也以写意之笔画蔬果。赵之谦有《瓯中物产卷》,以浓丽之色表现蔬果鳞介,尤称巨手。近代吴昌硕以篆籀之笔墨画蔬果,行笔老劲。齐白石以铁笔之法出简笔蔬果,画樱桃、竹笋、荔枝等精到老练,融会前人,独出机杼,堪称当代高手。
        画蔬果首应热爱蔬果,要以劳动人民的眼光和态度来对待蔬果。白石老人曾说:“没种过白菜,对它不认识,是画不好白菜的。”我想,要画好蔬果,就应当好好体会他这句话,认真地观察自然界中的蔬菜瓜果,认识它,熟悉它,并创造技法将它表现出来。

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